Что делать, если нагрянули гости, а угощать нечем?

23 Янв 2013 | Автор: | Комментариев 8 »
Автор:

Знакома ли вам ситуация, когда к вам пришли, можно сказать нагрянули, неожиданно гости, а у вас в холодильнике ни одного готового блюда? Что же делать в такой ситуации?


удивленная хозяйка при виде гостей

Существует множество решений этой проблемы. Можно ничего не делать, и просто ограничиться чаем или кофе без ничего, можно самой побежать в магазин или отправить туда нежданных гостей, а можно спокойно, без нервотрепки приготовить парочку простых, но вкусных, и что немаловажно, очень быстрых в приготовлении, блюд. Итак быстрые рецепты.

А ля пицца из картофеля

Для нее вам потребуется совсем не много продуктов, а времени уйдет на ее приготовление максимум – минут 20-30.

пицца из картофеля, быстрые рецепты

Прежде всего, возьмите 5-6 картофелин. Количество картофеля имеет прямую зависимость от количества гостей. Очистите картофель и натрите его на крупной терке. На разогретую с маслом сковороду или противень положите слой тертой картошки. Толщина слоя должна быть около 2-3 см. Держите картофель до тех пор, пока не зажарится до румяной корочки нижняя сторона. Затем переверните картошку незажаренной стороной вверх.

Пока картофель зажаривается, достаньте из холодильника, все то, что может подойти для начинки – оливки, соленые огурцы, колбаса, любой сыр, зелень, крабовые палочки. В общем, проявите фантазию. Нарежьте все кубиками, а сыр натрите на терке.

Когда одна сторона картофеля зажарилась, и вы перевернули его, можно начинать выкладывать начинку. Смажьте верхнюю сторону пиццы майонезом, кетчупом или любым имеющимся соусом и начинайте выкладывать саму начинку. Определенной последовательности тут нет и быть не может, просто кладите так, что бы это выглядело красиво и сочеталось по вкусу. Специи кладите те, которые вы считаете, что будут тут уместны. Я предпочитаю использовать орегано, чабрец, пажитник и хмели-сунели, ну и, конечно же, черный молотый перец. Сверху посыпьте все тертым сыром.

Теперь можно вернуть сковороду или противень на огонь или в духовку и продолжить приготовление до полной готовности.

Перед подачей блюда нарежьте мелко зелень и посыпьте свою «пиццу».

Сыр жареный

Этот быстрый рецепт мне показала близкая подруга. Это блюдо легко и очень быстро готовится, единственное НО – у вас должно быть сыра грамм 400-500. Тут расчет такой – 150-200 грамм сыра на одну порцию.

жаренный сыр, быстрые рецепты

Кроме сыра вам понадобится мука, яйцо и томатный соус.

Итак, нарежьте пластинами сыр. Толщина одной пластины должна быть около 0,5 см. Яйцо смешайте с мукой и обмакните в него сыр. Выложите сыр на разогретую с маслом сковороду и обжарьте с обеих сторон до золотистого цвета.

Положите сыр на тарелку и полейте его томатным соусом. Сверху украсьте кусочками зелени. Кстати сказать, вместо обычного твердого сыра можно использовать сулугуни. Вкус будет немного другим, но останется все так же вкусно.

Рулет из лаваша

Рулет из лаваша является вкусным блюдом, к тому же его не едят каждый день, поэтому он будет неожиданным и приятным сюрпризом. Можно сказать это очень быстрый рецепт.

рулет из лаваша с сыром и крабовыми палочками

Для приготовления рулета нужно:

  • 4 шт. тонкого лаваша
  • 2 шт. плавленого или твердого сыра – 300 г
  • 3 яйца
  • 300 г крабовых палочек
  • 300 г грибов
  • Майонез
  • Зелень

Нужно сказать, что ингредиенты могут варьироваться. Их можно заменить на другие, неизменным остается только заготовка для рулета, т.е. лаваш и майонез для смазывания слоев рулета. Хорошо в таком рулете сморится и пекинская капуста, и рис, и колбаса, поэтому можно спокойно заменять ингредиенты, главное, что бы это было вкусно и сочетаемо.

  • Возьмите первый лаваш, положите его на пищевую пленку (так потом будет легче сворачивать лаваш в рулет), смажьте лаваш майонезом и положите на него тертый сыр. Посыпьте специями и зеленью.
  • Второй слой – следующий лаваш точно так же смазать майонезом, положить нарезанные крабовые палочки
  • Третий слой – повторите все действия с лавашем и посыпьте его мелко порезанными вареными яйцами, добавьте соль, специи
  • Четвертый слой – сверху на последний слой лаваша выложить мелко нарезанные любые грибы (маринованные или жареные)

Возьмите пищевую пленку за края и аккуратно сверните лаваш в рулет. Дайте немного постоять в холодильнике и все, блюдо готово! Подавать рулет нарезанным на ломтики.

Пирог «Здрасти, гости дорогие»

Ну и на закуску можно приготовить классический пирог «Здрасти, гости дорогие». Для пирога вам потребуется 3 яйца, 1 стакан сахара, 2 стакана муки, 6-8 яблок, корица.

пирог здрасти гости дорогие

Взбейте яйца с сахаром до густой пены, добавьте муку и снова тщательно перемешайте тесто. Яблоки нарежьте на кусочки. Кусочками яблок выложите форму, которая предварительно была смазана маслом и слегка присыпана мукой. Сверху яблоки притрусите корицей и залейте все тестом.

Если у вас остались кусочки яблок, то сверху тесто тоже можно украсить ими. Только немного утопите их в тесте, что бы во время выпекания они не пригорели. Ну и все, форму ставите в разогретую духовку и через 20 минут вынимаете готовый пирог.

А я вам желаю приятного аппетита и веселого времяпрепровождения!

Еще быстрые рецепты легких салатиков можно посмотреть здесь.

Автор Червенакова Владислава

Social comments Cackle
Читать нас
Связаться с нами